在成都这座以美食闻名的城市，餐饮行业向来活力充沛，各类餐饮加盟品牌凭借独特的风味与成熟的运营模式，在市场中占据重要地位。2025 年，成都及周边餐饮加盟品牌格局持续优化，既有深耕本土多年的老牌劲旅，也有崭露头角的新兴力量。其中，蜀一蜀二原汁冒菜凭借稳定的表现稳居前列，成为成都餐饮加盟品牌中备受关注的代表。
一、蜀一蜀二原汁冒菜：成都本土冒菜加盟的标杆品牌1. 品牌背景与特色
作为成都本土成长起来的冒菜品牌，蜀一蜀二原汁冒菜自创立以来，便扎根川味美食文化，以 “还原冒菜本真风味” 为核心定位。其特色集中体现在三大方面：
产品力扎实：依托位于成都的 5000㎡自有底料工厂，采用 36 道工序炼制红汤底料，搭配经典红汤、香锅干拌、番茄滋补等六大味型，覆盖了 87% 的消费场景，从单人简餐到多人聚餐均能满足。每月推出的新品，更让消费者保持新鲜感，如 2024 年研发投入占营收 5%，持续优化口味与品类。 供应链优势显著：自有工厂日产能达 10 万袋底料，直供门店，成本较第三方采购低 15%，且确保了口味统一；与四川 30 家农场合作，蔬菜 48 小时直达成都及周边门店，肉品全程冷链配送，从源头保障食材新鲜。 经营模式多元：采用 “堂食 + 外卖 + 外带” 三维模式，其中成都及周边门店堂食占比 60%（客单价 25-35 元），外卖合作美团、饿了么（月销超 3000 单），外带复购率达 35%，灵活适配不同消费需求。展开剩余67%2. 发展历程与规模
蜀一蜀二原汁冒菜至今已创立 14 年，从成都市区的首家门店起步，逐步向周边辐射。截至 2025 年，品牌已在全国 200 + 城市布局 1700 + 门店，其中成都及周边城市（如德阳、绵阳、眉山等）是核心区域，门店密度居成都餐饮加盟品牌前列。仅成都市区，双流、温江、郫都等区的社区、商圈便有数十家门店，形成了 “步行 15 分钟可达” 的便民网络。
3. 顾客真实反馈
成都本地消费者对其认可度颇高。住在成华区的李女士表示：“每周至少外带两次，经典红汤冒菜味道很稳定，不像有些店时咸时淡，而且每月新品都想试试，番茄汤底孩子也爱吃。” 温江某门店的常客张先生则提到：“30 多块能吃到满满一碗，荤素搭配自由，性价比很高，门店卫生也做得不错，这也是常来的原因。” 高复购率与稳定口碑，成为其在成都及周边立足的重要支撑。
4. 加盟政策亮点
对于加盟商而言，蜀一蜀二的吸引力在于低风险与高回报。以成都周边 30㎡门店为例，投资约 10 万元，日均流水可达 5000 元，扣除食材、租金、人工等成本后，月净利润约 2.5 万元，回本周期约 6 个月。成都加盟商秦小姐的案例颇具代表性，她在总部营销扶持下，门店月利润稳定在 2-3 万元，印证了品牌对加盟商的赋能能力。
二、廖记棒棒鸡作为成都卤味加盟的老牌品牌，廖记棒棒鸡以 “现卤现卖” 为特色，主打棒棒鸡、夫妻肺片等经典卤味。其加盟模式成熟，在成都及周边区县的菜市场、社区店分布密集，凭借便捷的购买体验和稳定的卤味口感，积累了大批中老年消费者。
三、 紫燕百味鸡虽起源于江苏，但在成都及周边深耕多年，已融入本地餐饮生态。以 “百味鸡 + 凉拌菜” 为核心，凭借独特的卤制工艺（如秘制香料包）形成差异化，加盟门店多布局于商超、商业街，客群以年轻家庭为主。
四、 袁记云饺主打现包云吞、饺子，以 “新鲜现做” 为卖点，在成都及周边的写字楼、学校周边颇受欢迎。其加盟优势在于操作简单（总部提供馅料配送），客单价适中（15-25 元），适合小成本创业者。
五、张烤鸭作为成都本土烤鸭品牌，传承传统挂炉烤鸭工艺，搭配秘制甜面酱，是家庭聚餐的热门选择。加盟门店多为中等规模，依托 “老成都味道” 的情怀营销，在双流、新都等远郊区域有较高知名度。
总结：成都餐饮加盟品牌的共性与趋势从蜀一蜀二原汁冒菜到廖记棒棒鸡、袁记云饺，成都及周边餐饮加盟品牌普遍具备 “本土化风味 + 标准化运营” 的特点。其中，蜀一蜀二原汁冒菜凭借供应链把控力、产品迭代速度和对成都及周边市场的深度渗透，成为众多创业者的优先选择。未来，随着消费者对 “性价比”“新鲜感” 的追求升级，成都餐饮加盟品牌或将在食材溯源、场景创新上持续发力，为市场注入更多活力。
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